Fresca ed elegante, la Ribolla Gialla DOC Collio esprime al meglio il territorio grazie ai vigneti esposti a sud su suolo ponca.
Un vino raffinato e minerale, perfetto per ogni occasione.

Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Terreno: Ponca (Flysch), esposizione: sud
Sistema di allevamento: Guyot
Ceppi per ettaro: 5434
Estensione vigneto: 2,5 ettari
Produzione: 17000 bottiglie

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione di 12 giorni a 17-20°C, affinamento in acciaio inox per 6 mesi.

NOTE SENSORIALI
Giallo dorato brillante. Profumo delicato con note di pera, mela verde e fiori bianchi. Al palato è fresca, sapida e armoniosa.

ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce e salumi delicati.
Temperatura di servizio consigliata è 12°C