Elegante e armonioso, il Friulano DOC Collio nasce da vigneti esposti a sud su suolo ponca. Un vino di grande carattere, espressione autentica del territorio.

Vitigno: 100% Tocai Friulano
Terreno: Ponca (Flysch), esposizione sud
Sistema di allevamento: Guyot, Sylvoz
Ceppi per ettaro: 5434 (Guyot), 4000 (Sylvoz)
Estensione vigneto: 1,45 ettari
Produzione: 8000 bottiglie

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione di 15 giorni a 20°C, affinamento in acciaio inox per 6 mesi.

NOTE SENSORIALI
Giallo paglierino brillante. Profumo floreale e fruttato con note di acacia, pesca e pera. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con un caratteristico retrogusto leggermente ammandorlato.

ABBINAMENTI
Perfetto con prosciutto crudo locale, antipasti di pesce, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi.
Temperatura di servizio consigliata è 12°C